Il Buffalo Ranch nasce nel 2014 sulle ceneri del Bar Casetta dei Fiori, bar storico leggermente nascosto tra Rio Bravo e Time Voyagers.
Per realizzare questo punto ristoro altamente tematizzato venne rifatta completamente la pavimentazione, andando a realizzare una grande piazza eliminando i due ponti di passaggio sul fiume Dugale e andando a coprirlo.
Il Buffalo Ranch prevede anche un palcoscenico laterale dove sono stati messi in scena numerosi show a tema western.
La struttura principale del Bar Casetta dei Fiori rimase inalterata, venne rifatta tutta la scenografia e impiantistica rendendo l’edificio più attuale