Locanda Corsaro nero - 2018

Uno dei ristoranti più raffinati del parco, per quanto riguarda le pietanze, e il più scenografato .La locanda del corsaro nero ristorante davvero di qualità e suggestivo. E la vista sul galeone corsaro è unica!

La locanda del corsaro nero apre

alle 12:00 e chiude alle 15:00 nella stagione normale.

alle 12:00 e chiude alle 22:30 durante il night is magic

alle 12:00 e chiude alle 15:00 durante il magic winter

Antipasti

Tagliere del pirata Morgan

Tagliere di salumi con Prosciutto crudo di San Daniele DOP, soppressa veneta, mortadella, speck del Cadore IGP, polenta abbrustolina, scaglie di Grana Padano DOP, zingara di verdure

Caprese dei Caraibi

Caprese di pomodoroe mozzarella di Bufala Campana DOP, basilico, olive greche

Tortino di barbarossa

Tortino di melanzane con pomodoro, burrata, cipolle caramellate, Grana Padano DOP, pepe rosa, basilico.

Trionfo dei sette mari

Tiepida composizione di mare* in bella vista con polpo, cozze, vongole, calamari, gamberetti,patate,pomodorini,croccante sedano verde

Primi Piatti

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti con sugo alla marinara* arricchito con cozze*, vongole*, scampi*, dadolata di pomodoro fresco

Maccheroncini del pescatore

Maccheroncini di pasta fresca all'uovo conditi con spadellata di tartare di polpa di scampi* , gambero rosso* , vongole* , crema d'uovo

Lasagne dell'arrembaggio

Lasagne di produzione artigianale con ragù di carne e besciamella, arricchite con mozzarella e Grana Padano DOP , gratinate al forno

Strigoli della Perla Nera

Strigoli in salsa al salmone affumicato

Tortellini della Cambusa

Tortellini* della tradizione veronese con ripieno di prosciutto crudo, avvolti da un velo sottile di pasta all'uovo e bagnati da burro fuso aromatizzato da salvia.

Proposte Gluten Free

Tortellini panna e prosciutto*

Cannelloni ricotta e spinaci*

Lasagne alla bolognese*

Secondi Piatti

Grigliata di Capitan Jack

Grigliata mista di pesce composta da gamberoni* , spiedino* di calamari e gamberi , filettino di orata, trancio di salmone.

Filetto del pirata Barbanera

Filetto* selezionato di manzo razza piemontese certificato consorzio Co.Al.Vi alla griglia

Frittura dei Bucanieri

Frittura mista* di pesce composta da ciuffi di calamari, gamberi sgusciati, calamari tagliati, filettini di pesce

Cotoletta di Jolly Roger

Croccante cotoletta* di pollo servita con patate fritte*

Insalata dei Caraibi

Croccante cestino di piadina di riso con misticanza di insalata, carote, valeriana, rucola, pomodorini ciliegini, delizioni straccetti di petto di pollo.

Per bambini

Menu del corsarino

Animaletti di pollo* con patate fritte*, bibita, dolcetto e scelta tra budino o due palline di gelato.

Menu del piccolo pirata

Pasta* ripiena con panna e prosciutto, bibita, dolcetto a scelta tra budino o due palline di gelato.

Contorni

Verdure grigliate*

Zucchine, peperoni, melanzane

Patate fritte*

Insalata mista

Insalata verde, radicchio, carote, pomodorini, rucola, valeriana

Patate al forno

Patate dorate al forno con rosmarino

*per garantire un alto standar igenico, una migliore freschezza ed una conservazione ottimale, per alcuni tipi di prodotto viene scelto l'utilizzo di ingredienti surgelati